De druiven worden geoogst op het moment dat rijpheid, suikers en aroma’s perfect in balans zijn. Zo ontstaat een rijke, krachtige basis. Een deel van de wijn rijpt vervolgens minimaal twee maanden op portvaten. Deze bijzondere houtrijping geeft de Pinot Noir zijn kenmerkende zachte structuur en voegt warme tonen van specerijen en rijp fruit toe.
Deze Port Barrel Aged Pinot Noir is geïnspireerd op het roerige tijdperk van gangsters, smokkelroutes en verborgen speakeasies. In die periode waren zowel wijn als port geliefde, maar niet altijd legale, verleidingen.
In deze bijzondere wijn komen die twee werelden samen. De elegante fruitigheid van Pinot Noir krijgt door de rijping op portvaten een extra rijke en bijna zwoele dimensie. Denk aan zwarte kers, bramen, cacao, warme kruiden en een subtiele zoetheid van het hout.
Een uitgesproken, zachte en luxueuze rode wijn met een verhaal. Perfect voor wie eens iets anders zoekt dan een klassieke Pinot Noir en houdt van rijp fruit, warmte en een lange, volle afdronk.
De druiven worden geoogst op het moment dat rijpheid, suikers en aroma’s perfect in balans zijn. Zo ontstaat een rijke, krachtige basis. Een deel van de wijn rijpt vervolgens minimaal twee maanden op portvaten. Deze bijzondere houtrijping geeft de Pinot Noir zijn kenmerkende zachte structuur en voegt warme tonen van specerijen en rijp fruit toe.
Deze Port Barrel Aged Pinot Noir is geïnspireerd op het roerige tijdperk van gangsters, smokkelroutes en verborgen speakeasies. In die periode waren zowel wijn als port geliefde, maar niet altijd legale, verleidingen.
In deze bijzondere wijn komen die twee werelden samen. De elegante fruitigheid van Pinot Noir krijgt door de rijping op portvaten een extra rijke en bijna zwoele dimensie. Denk aan zwarte kers, bramen, cacao, warme kruiden en een subtiele zoetheid van het hout.
Een uitgesproken, zachte en luxueuze rode wijn met een verhaal. Perfect voor wie eens iets anders zoekt dan een klassieke Pinot Noir en houdt van rijp fruit, warmte en een lange, volle afdronk.
