Voor deze zoete wijn worden de beste Moscatel-druiven geselecteerd uit de wijngaarden van het estate Les Canyaes. Deze zonnige, warme wijngaard ligt gunstig ten opzichte van de zee en heeft een leemrijke bodem die uitstekend geschikt is voor Moscatel.
De druiven vergisten op lage temperatuur, zodat de frisse fruitaroma’s optimaal behouden blijven. Op het moment dat zoetheid en zuren perfect in balans zijn, wordt de gisting gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Zo blijft het natuurlijke druivenkarakter prachtig behouden.
Moscatel, ook wel Muscat genoemd, voelt zich helemaal thuis aan de zonnige kusten van de Middellandse Zee. In dit warme klimaat ontwikkelen de druiven volop rijpheid en aroma, terwijl ze tegelijkertijd hun verfrissende zuren behouden.
In deze wijn proeft u Moscatel in zijn meest pure en expressieve vorm: rijp fruit, bloemen, honing en gedroogde vruchten, ondersteund door een frisse zuurgraad die voor spanning en balans zorgt.
Een onweerstaanbare dessertwijn die rijk en zoet is, maar toch heerlijk fris blijft. Perfect bij desserts, patisserie, blauwaderkaas of gewoon als bijzondere afsluiting van een mooie maaltijd.
Voor deze zoete wijn worden de beste Moscatel-druiven geselecteerd uit de wijngaarden van het estate Les Canyaes. Deze zonnige, warme wijngaard ligt gunstig ten opzichte van de zee en heeft een leemrijke bodem die uitstekend geschikt is voor Moscatel.
De druiven vergisten op lage temperatuur, zodat de frisse fruitaroma’s optimaal behouden blijven. Op het moment dat zoetheid en zuren perfect in balans zijn, wordt de gisting gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Zo blijft het natuurlijke druivenkarakter prachtig behouden.
Moscatel, ook wel Muscat genoemd, voelt zich helemaal thuis aan de zonnige kusten van de Middellandse Zee. In dit warme klimaat ontwikkelen de druiven volop rijpheid en aroma, terwijl ze tegelijkertijd hun verfrissende zuren behouden.
In deze wijn proeft u Moscatel in zijn meest pure en expressieve vorm: rijp fruit, bloemen, honing en gedroogde vruchten, ondersteund door een frisse zuurgraad die voor spanning en balans zorgt.
Een onweerstaanbare dessertwijn die rijk en zoet is, maar toch heerlijk fris blijft. Perfect bij desserts, patisserie, blauwaderkaas of gewoon als bijzondere afsluiting van een mooie maaltijd.
